Restaurang och måltidsservice
För dig som....
-
vill lära dig laga mat, servera, men även ha ansvar för pengar, bokningar och beställningar
-
är matglad, positiv och ansvarsfull
-
gillar fart och fläkt och inte är rädd för att ta i
-
vill arbeta med service och människor, med hela världen som arbetsfält
-
vill ha jobb direkt efter gymnasiet eller läsa vidare
Profil
Hos oss får Du möjlighet att växa som individ och samtidigt lära Dig att ta eget ansvar och att samarbeta.
Här driver lärare tillsammans med elever programmets egen restaurang.
Restaurang Kochen står i centrum för Ditt lärande. Där utvecklar du förmågan att tillgodose olika gästers behov.
Aktiviteter
Som elev på Hotell- och restaurangprogrammet kommer du att arrangera lunch- och à la carte servering.
Vi anordnar även julbord, påskfrukost, vårbuffé och fester av olika slag.
Restaurang Kochen har fullständiga rättigheter.
I anslutning till restaurangen har vi en kryddträdgård.
Vi deltar även i olika tävlingar inom vår bransch.
Arbetsmarknad/vidare studier
Det finns ett stort behov av serviceinriktade kockar, servitörer och barpersonal över hela världen.
Programmet ger allmän behörighet för vidare studier både inom restaurangbranschen och till universitet och högskola
Utbildning på företag
Under dina tre år på programmet kommer du att ha minst 15 veckors utbildning på olika restauranger och hotell.
Våra samarbetspartners finner du främst i
Avesta, Hedemora, Säter, Borlänge och Falun.